음식과사람 9월호 광고보기

[2017.09월호 음식과사람]

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Contents--------------------------------------------------------------------------

36P Cover Story_ 제26대 중앙회‘벼랑 끝 외식업 살리기’ 정조준!
17 Publisher's Letter 외식인의 소리를 가려 들어주는 중앙회
18 News Briefing 한국외식업중앙회 소식

●NEWS & ISSUE●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

28 Hot Spot 음식점 매출 도우미 ‘음식 모형’
31 Law Info 정육식당에서 고객이 구입한 고기를 직접 구워 먹도록 했는데 부가가치세를 내야 하나요?
32 Info 2017년 하반기 무엇이 달라지나?
35 Uncut News 독서의 계절, 음식만큼 귀한 역사의 자양분을 나누자
44 Special Interview‘선량한 자영업자 보호법’ 후속 법안 발의한 ‘서영교’ 의원
48 R&D 상생 파트너인가, 적과의 동침인가
52 K-FIRI Foodservice Industry Statistics 9월 외식산업통계

●MANAGEMENT & MONEY●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

53 Easy Talk 가을 건조증 치료는 ‘음식’과 ‘웃음’으로
54 Consulting 경기 파주시 ‘로타리 잠실감자탕’+ 불황 극복 틈새 메뉴 25 된장국밥
62 Benchmarking Tour 벤치마킹 투어 19 식재료를 보여주라
65 Food Essay 양꼬치구이의 진화와 연잎밥
66 Tax Info 인건비를 필요경비로 인정받으려면 어째야 하나요?
68 Volunteer 13년째 어르신들 초청해 회 대접하는‘세양수산’ 최태윤 대표
71 Real Interview 신선하고 맛 좋은 버섯 요리 전문점으로 유명한‘버섯잔치집’ 이희숙· 정완균 대표

●FAMILY PERFORMANCE/ FOOD & CULTURE●●●●●●●●●●●●●●●●●●

76 Cooperation 한국외식업중앙회가 선택한 상조 서비스 전문회사‘더피플라이프’
79 +PLUS“갑상선, 조울증 약은 자몽주스와 함께 먹으면 안 돼요”
80 Local Lounge & Campaign 중앙회 전국 지회 · 지부 소식
83 Friends Lounge 협력기관 · 단체 소식
84 Food & Story 여름과 가을을 이어주는 과일 ‘포도’
86 Food & Ingredient 고마운, 가을걷이 삼총사 ‘밤· 대추 · 은행’
92 Health Info 지금부터 특히 주의해야 할 하반기 5대 감염병
94 Quiz <음식과 사람> 독자와 함께하는 퀴즈
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