음식과사람 12월호

 

[12월호 음식과 사람 발행]

<음식과 사람> 2017. 12월호 발행~
이번 12월호도 풍성한 볼거리로 독자여러분을 찾아왔습니다.
어떤 이야기로 꾸며졌을지, 매거진 보러~고고고!!!

 

Contents--------------------------------------------------------------------------

38P Cover Story_ 아듀~ 2017 ! 42만 회원 여러분, 올해도 수고하셨습니다!
17 Publisher's Letter 가치소비 코드를 주목하자
18 News Briefing 한국외식업중앙회 소식

●NEWS & ISSUE●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

28 Local Analysis 혼술집, 혼밥집은 과연 유망 아이템일까?
31 Easy Talk 4차 산업혁명과 푸드테크
32 R&D 공개 수배! 2017년 외식업계 울린 주범들
46 Cooperation 친환경 옥수수 직화구이기 '콘그릴'
49 Law Info 무단으로 면적을 확장한 음식점을 인수했다면?
50 Consulting 경기 김포시 ‘짱닭’+불황 극복 틈새 메뉴 ? 저가형 칼국수

●MANAGEMENT & MONEY●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

54 Close-up 음식서비스ISC, 어떤 일 했나?
62 Benchmarking Tour 벤치마킹 투어 점포 이전하고도 잘되는 음식점들
65 Food Essay 이런 유혹이라면 넘어갈 만하다
66 K-FIRI Foodservice Industry Statistics 12월 외식산업 통계
68 Volunteer 서울 북가좌동에서 소문난 착한 식당,‘연안정육점식당’ 이한배·신재연 부부
71 Tax Info 종합소득세 절세 미리 챙기기
72 Real Interview ‘팥죽’ 하나로 유명해진‘문호리팥죽’ 백현진 · 조인숙 대표

●FAMILY PERFORMANCE/ FOOD & CULTURE●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

77 Friends Lounge 협력기관 · 단체 소식
78 Local Lounge & Campaign 중앙회 전국 지회 · 지부 소식
83 Friends Lounge 협력기관 · 단체 소식
86 Food & Story 갯벌의 찰진 정기를 품은 맛 ‘꼬막’
88 Food & Ingredient 한국인의 국민 생선 ‘명태’
94 Health Info 엄지발가락이 안으로 휘는 ‘무지외반증’
96 Quiz <음식과 사람> 독자와 함께하는 퀴즈
98 이달의 광고를 한눈에 확인하세요

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