음식과 사람 2018년 1월호

음식과사람 2018년 1월호

[1월호 음식과 사람 발행]

<음식과 사람> 2018. 1월호 발행~
이번 1월호도 풍성한 볼거리로 독자여러분을 찾아왔습니다.
어떤 이야기로 꾸며졌을지, 매거진 보러~고고고!!!

 

 

Contents--------------------------------------------------------------------------

37P Cover Story_ 웰컴 2018 ‘황금 개띠’ 해 2018 매출 상승 키워드‘왝더독’에 주목하라
17 Publisher's Letter 무술년 ‘황금 개띠’의 해, 희망을 노래하자!
18 News Briefing 한국외식업중앙회 소식

●NEWS & ISSUE●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

28 One Point Lesson 대박집 가게 이름에 숨겨진 비밀
30 Coming Soon 알고 보면 더 재밌는‘2018 평창동계올림픽’관전 포인트
34 Info‘일자리 안정자금 지원제도’ 1월 1일부터 시행
36 Uncut News 중국 용허센장의‘대통령 세트’
49 Opinion 음식은 그 자체가 문화이자 창조의 예술, 황금 개띠의 해 기운 받아 모두 번창하시길…
50 Cooperation 초음파 식기세척기 전문회사 ‘클린아이디어’

●MANAGEMENT & MONEY●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

53 Law Info 소음 피해로 신고가 들어왔는데, 어떻게 대처해야 하나요?
54 Consulting 서울 목동 ‘임꺽정 부대찌개’+불황 극복 틈새 메뉴 분식집형 경양식
62 Close-up 중앙회 회원을 위한 상조 서비스 ‘외식가족상조회’
66 K-FIRI Foodservice Industry Statistics 1월 외식산업 통계
68 Real Interview 돼지갈비로 논현동 먹자골목 평정한‘삼미숯불갈비’ 조재명·박영미 대표
73 Food Essay 자라와 철갑상어가 들어간 ‘어죽’
74 Real Talk 한국주방기기 ‘고화력 레인지’판매 회사와 사용자(음식점) 솔직 토크

●FAMILY PERFORMANCE/ FOOD & CULTURE●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

77 Easy Talk 시니어·실버 세대 인구 급증‘SS족’의 입맛에 주목하라
78 Local Lounge & Campaign 중앙회 전국 지회 · 지부 소식
85 Friends Lounge 협력기관 · 단체 소식
86 Food & Story 바닷바람 가득 품은 겨울철 별미 ‘과메기’
88 Food & Ingredient 겨울을 이기는 천연 비타민 ‘귤’
94 Quiz <음식과 사람> 독자와 함께하는 퀴즈
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