음식과 사람

[음식과사람 12월호 Real Interview p.72] 대박집 ‘팥죽’ 하나로 유명해진 ‘문호리팥죽’ 백현진 · 조인숙 대표 “그냥 팥죽이 아니라 문호리팥죽이에요” 예전에는 동지를 작은설이라고 해서 동지 팥죽을 먹어야 한 살을 더 먹는다고 여겼다. 요즘에야 사시사철 팥죽을 먹을 수 있는 시대가 됐으니 이를 시절음식으로 생각하는 사람은 없을 것이다. 하지만 우리 땅에서 난 좋은 팥으로 제대로 맛을 낸 팥죽을 맛보기는 쉽지 않다. 어릴 적 어머니가 쑤어준 팥죽 맛이 그리운 이들에게 양평 문호리팥죽을 소개한다. 한 숟가락 떠서 넘기는 순간, 잊혔던 고향의 향수와 대박집다운 풍미를 동시에 느낄 수 있다. editor 조윤서 photo 김성남 서울~양양고속도로에서 서종나들목으로 빠져나와 편도 1차선인 호젓한 ..

경기 이천 거궁 한정식 2017.07.06 이천 쌀밥코스 한정식 '거궁' 제 점수는요? ★★★☆ 출장 때문에 이천에 갔다가 거래처 부장님이 추천해 준 곳. 이천은 쌀이 유명하다던데.... 근처에 더 유명한 곳이 있는데... 아는 사람들은 오히려 거궁으로 간다고.... 깔끔하고 잘나온다나....ㅋ 이천 맛집인가? 어찌되었든, 뜨내기 노리는 식당 보다는 역시 현지인이 해주는 말이 100%지....암....... 일단 주차장이 커서 좋았음. 게다가 음식도 맛있었음. 맨날 고기만 먹었더니, 새로울게 없는데... 가끔 이런 한정식도 먹어줘야 좋을 듯. 가격은 기억이 안 나지만 지나는 길에 이왕이면 들려 볼 만함. 추천 쾅!

파주 영태리 라면 후기 07_04_18 제 점수는요........★★☆☆☆ 블로그와 각종 인터넷에 정말 도배가 되있는 영태리 라면! 난 반댈세! 생활의 달인에도 나오고, SNS에서 엄청난 인기를 끌어, 머 찾아가면 줄서는 것은 기본이고, 라면 한그릇 먹으러 벤츠가 줄지어 서있다는 등의... 암튼. 찾아갔다. 궁금해서. 개인의 취향을 존중하지만. 글쎄. 건강한 맛임은 분명하다. 다만, 라면에서 뭔가 특별한 걸 기대하지 말라는 얘기다. 특별한 해물이 들어간 것도 아니고, 야채와 계란을 이용한 2,800원짜리 라면에 무엇을 바랬어야 할까.. ㅋ 어릴때 야채 싫어하는 내게 파/양파/당근 등을 채썰어 할머니가 끓여주셨던 맛임. 만약 당신이 영태리 라면을 먹으로 온다면 반경 10Km 밖이라면 절대 오지말라고 추천하..