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음식과 사람

음식과 사람 2018년 1월호

음식과사람 2018년 1월호 [1월호 음식과 사람 발행] 2018. 1월호 발행~ 이번 1월호도 풍성한 볼거리로 독자여러분을 찾아왔습니다. 어떤 이야기로 꾸며졌을지, 매거진 보러~고고고!!! Contents-------------------------------------------------------------------------- 37P Cover Story_ 웰컴 2018 ‘황금 개띠’ 해 2018 매출 상승 키워드‘왝더독’에 주목하라 17 Publisher's Letter 무술년 ‘황금 개띠’의 해, 희망을 노래하자! 18 News Briefing 한국외식업중앙회 소식 ●NEWS & ISSUE●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● 28 One Point Lesson 대..
음식과 사람 2018. 1. 4. 10:31
[음식과 사람] 인터넷과 IT가 만들어가는 또 다른 외식 세상

World Trend ▲ 이미지 = pixabay 인간의 두뇌는 진화한다. 따라서 문명은 절대 퇴보하지 않고 전진만 할 뿐이다. 특히 문명의 진보에는 과학의 발달이 결정적인 역할을 했다는 것을 인류 역사가 증명하고 있다. 테크놀로지(기술)를 장착하고 외식시장에 홀연히 나타나 전혀 새로운 방식으로 외식시장의 판도를 바꾸고 있는 신생 기업들이 지금 유럽에서는 단연 화제다. 음식과 관련된 문화와 사회현상을 조사 · 연구하는 전문가 입장에서 볼 때 ‘반갑기도 한 뉴스(Good News)인 동시에 걱정과 염려가 되는 소식(Bad News)’이기도 하다. 굿 뉴스는 피와 살이 되겠지만, 나쁜 뉴스에는 미리 그에 대해 진단을 하고 처방을 내려 내 몸이 나빠지지 않게 예방해야 할 것이다. 앞으로 3회에 걸쳐 지금 영국..
음식과 사람/World Trend 2017. 3. 10. 15:42
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