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음식과 사람

천연재료로 만든 김치양념으로 바쁜 외식업소에서 인기몰이, ㈜이순미푸드

[음식과 사람 2021.7 P.76]Cooperation 외식업소의 주방은 항상 바쁘다. 메인 메뉴 외에 밑반찬 준비에도 많은 시간을 할애하기 때문이다. 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 김치 한 가지라도 맛있으면 한시름 놓을 수 있는데 양념 하나로 열무김치, 오이소박이, 겉절이 등을 손쉽게 만들 수 있는 효자 아이템이 있어 화제다. 경북 구미시에 위치한 농업회사법인 ㈜이순미푸드를 찾아 실제로 김치 담그는 과정을 지켜봤다. editor 조윤서 photo 조영철, ㈜이순미푸드 이순미 김치양념만 있으면 주방에 여유가 생겨요! 열무김치, 오이소박이, 겉절이도 뚝딱 만들거든요~ 바쁜 외식업소 일손 덜기 위해 탄생한 수십 년 노하우의 결정체 ‘이순미 김치양념’ “어머니의 솜씨와 천연의 좋은 재료가 만나 감칠맛이 진..
음식과 사람/Cooperation 2021. 7. 1. 00:01
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