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음식과 사람

1회용 라이터를 사용한 반영구 가스점화기 ‘라이팡’

[음식과 사람 2017-10 P.46 Cooperation] 1회용 라이터를 사용한 반영구 가스점화기 ‘라이팡’ 음식점 사장이 직접 개발한, 고장 없는 가스점화기 ‘라이팡’ “더 이상 불 때문에 스트레스 받지 마세요” 식사 시간마다 음식점 주방은 전쟁터다. 주문이 한꺼번에 쏟아지면 초를 다퉈 음식을 조리해야 한다. 주방 화구마다 불을 붙인다. 그런데 갑자기 가스점화기가 작동되지 않는다. 탈칵, 탈칵 아무리 눌러도 불은 켜지지 않는다. 주방은 올스톱되고 급기야 라이터를 찾느라 부산해진다. 음식점이라면 흔한 풍경이다. 주방에서의 가스점화기 고장은 그만큼 흔한 일이고, 손님용 테이블에서 고장 나는 일도 비일비재하다. 고장 나지 않는 점화기는 없을까? 이 질문으로 탄생한 것이 바로 반영구 가스점화기 ‘라이팡’이..
음식과 사람/Cooperation 2017. 9. 29. 14:34
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