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음식과 사람

독립문 종합분식 - 짬뽕

독립문 짬뽕 레전드- 종합분식 [지금까지 살면서 먹어 본 짬뽕 중에 탑 오브 탑] 이 이야기는 10년 전으로 거슬러 올라간다. 충정로에서 살던 시절, 후배가 극찬을 하던 맛집이 하나 있었다. 인창중학교를 나오고 어린시절을 독립문에서 나고자란 이 친구가 꼭 한번 같이 가자고 이끌렸던 것이 인연이 되어 짬뽕이 생각나면 독립문 종합분식으로 한 걸음에 달려가는 충성 고객이 되었다. 그동안 들어온 종합분식에 대한 소문만 해도 한편의 드라마다. 간략하게 그 후배의 오래 된 전설을 요약하자면, 이 짬뽕집에는 할아버지/할머니/아들이 짬뽕을 만든다. 단골은 삼선짬뽕을 먹고 모르는 사람은 짜장면을 시킨다. 정말 종합분식 매니아들은 누에고치 같은 탕수육을 꼭 시켜 먹는다. 입구 안쪽에 소주병이 일열로 세워져 있는데, 전날 ..
노가리의 맛집투어! 2017. 7. 21. 14:41
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